Il ristoratore online

Quali sono le immagini che funzionano di più per promuovere un ristorante su Instagram? Con quali testi accompagnare tali immagini, quali hashtag usare, quali influencer intercettare? E Google My Business? È vero che sfruttando bene tutte le risorse messe a disposizione (gratuitamente) dal motore di ricerca più utilizzato dagli utenti si potrebbe persino fare a meno di un proprio sito web? E Facebook? Come distinguersi sulla piattaforma dove “ci sono tutti”?

Oggi, per avere successo nel campo della ristorazione, non bastano la competenza e la passione per l’enogastronomia: bisogna anche conoscere gli strumenti più avanzati del marketing digitale e rispettare i codici della comunicazione contemporanea.

Il corso permetterà di comprendere – e applicare nell’ambito della propria strategia commerciale – tali strumenti e tali codici, in modo da accrescere la visibilità e la reputazione della propria attività online.

A chi si rivolge

• Ai ristoratori e, in generale, a tutti i titolari di locali dove si somministrano cibo e bevande che vogliono strutturare una presenza online chiara ed efficace.
• A coloro che hanno capito che la buona reputazione di un locale passa, oltre che dalla qualità della sua offerta enogastronomica, anche dalla qualità del suo racconto sui social media e dall’adeguatezza delle sue risposte alle recensioni su Google e Tripadvisor;
• A tutti coloro che vogliono comunicare il cibo e il gusto in maniera corretta con l’obiettivo di costruire una relazione autentica e duratura con i propri pubblici di riferimento.

Programma

• Il cibo come sistema di comunicazione
• Comunicare il gusto oggi. Estetica del cibo e food storytelling
• Elementi di Food Marketing
• Cibo e territorio: come raccontare al meglio questo legame prezioso
• Food Communication mix: il logo, il nome, gli eventi
• Social media food: Facebook, Instagram, Youtube
• Come rispondere alle recensioni negative (e a quelle positive)